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148 把子肉（第2页）

肆意乱溅的油花可是如同那不长眼的刀枪一般，无差别的攻击着每一丝裸露在外的皮肤。

炒好糖色，放入五花肉翻炒，加上调料给味儿，再放入虎皮鸡蛋和虎皮青椒。

把子肉就应运而生。

泡好的酸菜在热油里呛出那股子特有的酵味儿后，倒入切好的土豆片，加水开炖。

沈意清忙活完，这才有时间在石桌上坐下，端着杯水，小口小口的往嘴里灌。

沈母撑着脑袋，半晌，“怎么感觉这把子肉的做法跟红烧肉那么像呢？”

沈意清啄了一口水，慢吞吞的让水在口腔里停留了数秒，咽下，“像归像，但口感可完全不一样。”

沈母顿时来了兴趣，“怎么个不一样法儿？”

“一会儿你就知道了。”沈意清放下杯子，起身掀开锅盖翻炒几下，又给了些盐调味儿。

沈母迫不及待的看着沈意清的动作，“是不是能吃饭了？！”

沈意清不慌不忙的捻起蒸米的陶瓷罐子，放在石桌上，“米饭吃多少打多少，自己吃自己打。”

片刻之后，酸菜炖土豆片、把子肉并着虎皮鸡蛋和虎皮青椒放在桌子上。

把子肉表面的颜色倒是要比红烧肉的颜色暗淡些许，没有红烧肉那么透亮。

见沈母下筷子之后，沈意清也开始动筷。

沈母朝自己早就心动的把子肉下手。

筷子刚一夹起，她立马就眼前一亮，“果然不一样，那红烧肉夹起来糯叽叽肥嘟嘟的，这把子肉竟然给人一种特别好夹的感觉。”

把子肉刚一入口，焦脆而不干巴的口感瞬间蔓延至整个口腔。

沈母连忙夹起一个虎皮鸡蛋，和米饭拌在一起，甚至还拿了勺子往米饭上浇汁，大口炫饭。

瞧她这幅模样，一时之间，竟让人觉得和刚刚那个担心沈江城去上学各种不适应甚至可能被欺负的忧愁沈母判若两人。

沈意清做饭吸入了不少油烟，对荤菜的兴趣不大，转而夹起一筷子酸菜。

酸菜裹着米饭塞进口中，很快那股特有的酵味儿就让人胃口大开。

小萝卜头儿即使在愁明天去读书的各种事情，但眼下的饭，他是一口也没少吃。

魏鹦鹉就更不用多说了。

她那不能吃肥肉的毛病早在来沈家的第一天，就被沈意清那手红烧肉给征服了。

如今碰上更加少腻多香的把子肉，而且还没有世子来抢饭，她自然吃的更舒坦了。

几人碗里的米饭添了又添，把子肉里的汤汁儿盛了又盛。

甚至到最后，连酸菜炖土豆里面的汤汁儿都被几人盛了个一干二净。

魏鹦鹉一个没忍住，不小心打了个嗝，趁着众人还没现，她连忙捂紧嘴巴。

谁知道不捂还好，一捂，这嗝就跟被什么召唤了似的，一个接一个的从胸腔里出来。

沈意清看着她几乎要涨红的脸，连忙递过去一杯水，传授着自己的经验，“连着喝几口水，不要呼吸，这嗝很快就能止住。”

魏鹦鹉也不跟她客气，接过水之后就咕咚咕咚咕咚。

嗝声终于停止。