笔趣阁

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  有了昨日?的?准备工作，今天动起来也快。

  姜翘先和了面?，放一边饧着，然后才从费时费力的?炖煮菜开始，按照计划逐个制作。

  她一个人?可以同时管四?口锅，除了偶尔懒得洗手了真不想?动了，才会让尹徴帮忙动一动柴火，其他时间基本都是自己?做。

  宋如羡才回来，累得整个人?都快傻了，陈雪花又是天真贪玩的?年纪，姜翘便不折腾她们?，反正自己?顾得过来。

  直到复杂的?菜都做了个七七八八，面?也饧好了，姜翘才喊外面?的?人?进屋。

  “可以包饺子了，万不能破了皮，都小心点。”她嘱咐道。

  傅典食率先洗手，说：“放心，我看着呢！”

  大家在?外面?不知疲倦地折腾了两个时辰，早冻透了，手僵硬得很?，烤火好半天才缓过来，而后忙碌开。

  年夜饭有四?种饺子馅儿，分别是羊肉大葱、牛肉萝卜、猪肉芹菜、三鲜虾仁，为了不混一起，自然还是用?不同的?包法。

  包饺子丑的?人?全都被配去揪剂子和擀皮，什么也不会做的?，那就只能等着吃完饭后刷碗了。

  尹徴不好意思干看着，便自告奋勇去学包饺子。

  起初他动作笨拙，包出来的?饺子瘪得像只剩一张皮，多包了几个才熟练起来，倒也挺像那么回事。

  “咦，这是什么？怎么有这么大一粒花椒？”尹徴扭头问正在?炒菜的?姜翘。

  姜翘不分心，等这盘菜出锅才说：“谁吃到特殊的?饺子，谁就是幸运的?人?。”

  这个时代的?铜钱太大了，包不进去，糖块都是传统麦芽糖，个头也大，于是姜翘就在?羊肉馅里加了一粒花椒，其他馅里加了半粒花生。

  姜翘本是东北人?，别说逢年过节了，但凡是个日?子都得吃饺子，并且热衷于往饺子里包硬币之类的?东西，有时候一家三口包六七十个饺子，其中得有十几个是她塞过硬币、糖或者花生的?，生怕有谁吃不到。

  只是本朝暂无此习俗，不知道大家对?花里胡哨的?幸运饺子的?接受度，因此姜翘没有太放肆，每种馅儿只有一个幸运饺子。

  半个时辰以后，好几个盖帘的?饺子分批下?锅，姜翘这边的?菜也6续完成，很?快就开饭了。

  大家以茶代酒，先互相碰杯，一饮而尽，才开始吃年夜饭。

  有了饺子，姜翘对?菜就没有太大兴了，碗里倒酱油，加厚厚一层蒜蓉，然后夹起一只芹菜猪肉馅儿的?饺子品尝。

  从她记事起，她家过年就吃芹菜饺子，因为芹菜谐音“勤快”，过年一定要吃的?，而萝卜谐音“懒惰”，过年坚决不许吃萝卜饺子。

  本朝没有过年不吃萝卜的?讲究，但姜翘更?在?意自己?故乡的?习俗，因此只吃芹菜馅儿。

  姜翘心中怀念着家人?，不知此时故乡是否也是日?月轮换如常，岁岁更?替如旧，也不知自己?的?亲朋好友是否在?吃着和她一样的?芹菜猪肉馅儿饺子。

  “哇！我吃到花椒了！”尹徴忽然惊讶地叫了一声?。

  姜翘一边对?他竖了个大拇指，一边仔细咀嚼，芹菜猪肉馅儿里忽然出现一股不一样的?味道。

  “咦？我吃到花生了！”姜翘弯起眼睛，开心到差点站起来。

  每种馅儿里只有一个幸运饺子，但是她吃到了耶！

  第53章【o53】

  从前在家里，姜翘之所以要包十多个幸运饺子，就是怕一家三口里有任何一个人吃不到，本?来这一次只有那么一个，她都不抱有期望了，结果幸运饺子还是落入她口中。

  这不大不小的幸运让姜翘有一种自己被祝福着的感觉，仿佛哪怕不在同一个时空，她也?会吃到属于自己的幸运饺子，她绝不会被幸运漏下。

  姜翘和尹徴都吃到了幸运饺子，让其他人也?来劲儿?了，原本?大家更喜欢吃菜，现在也?争先?恐后地吃饺子，生?怕慢一步，幸运就到别人那里去了。

  饺子的数量不算特别多，很快就吃完了，可是一直到最后，也?没有第?三个人欢呼。

  “那看来是在灶王爷那儿?了，甭惦记了！”陈雪花遗憾地夹了一只酱鸡腿安慰自己。

  吃饺子要给灶王爷一份，尤其这儿?还是以烹饪为生?的地儿?，当然每样饺子都得盛两个，放在灶台后。

  只是没想到就这么巧，另外两种馅的幸运饺子都叫灶王爷得去了。

  “还是姜妹妹和尹郎君幸运啊，”小枣感慨，“让我?再来一碗！”

  她伸长胳膊，又盛了一碗羊杂汤。

  姜翘不禁调侃道：“呀！这不是不喜欢内脏的小枣姐姐吗？这会儿?喝第?三碗了！”

  小枣耳尖一红：“还不是你的手艺太好？”

  以前家里也?买过羊下水，但是不管洗多少遍，下多少调料，也?压不住那股子怪异的腥骚味儿?，小枣自然喜欢不起来。

  只是小年夜那天，她嘴上?说?着不喜欢，却好奇地尝了一口羊杂汤，从此竟爱上?了这滋味！

  羊下水都是一样的，但姜翘处理得就是很好，而且根本?不需要重口味去压异味，而是保留了羊杂本?身的味道，鲜得很嘞！

  再说?其他菜肴——麻婆豆腐、酱香鸡腿、水煮肉片这类重口菜品，个顶个的下饭；小炒黄牛肉、白灼河虾、清炖走地鸡这类突出食材本?味的菜，绝不画蛇添足过度调味；柠檬鸡、蒜香茄子、香菜肉卷这类有独特辅料的菜，全都很好地挥出了它们的特别风味。