赵甘婷不?在,姜翘并不?意外,在来?的路上,车夫就告诉她夫人不?在家了,但是言仲溪……是怎么回事?
互相施礼后,邱岁卿招呼道:“辛苦姜典食,外面冷,先进屋。”
在外面说?了半天话,邱岁卿和?言仲溪都冻得小脸红扑扑的,倒是姜翘在马车里,没吹着风,才进室内就缓过劲儿来?了。
经?由?言仲溪解释,姜翘才知道他们俩是非常要好的朋友,并且一起种了很多植物,只是在东宫时人多,大家都一块玩儿,他们的交好并不?怎么显眼。
“那今日言小郎君可否要一同学习烹饪菜肴?”姜翘问?道。
“既然无事,自然是要学的,只是又要姜娘子费心,辛苦了。”言仲溪拱手?道。
两个?小孩都暖和?起来?之后,他们一同去庖屋。
既是要扫墓上供,总少不?了鱼。
姜翘先请邱家的仆从帮忙买三条鱼,还嘱咐道:“只要活鱼,不?用?鱼贩杀,带回来?我自己收拾。”
“姜娘子要教我们杀鱼吗?”言仲溪下意识倒退了两步。
他之前与父亲去钓鱼,他钓到好大一条,却拉不?动鱼竿,最后反而被鱼拽进了湖里,从此?看见活鱼就害怕。
姜翘不?知内情,但这样的事情对?小孩子来?说?还是太血腥了,于是说?:“我自己来?就行,现在我们要泡一些木耳,稍后做一道凉拌!”
黄厨娘打开装着干货的柜子,里面品类繁多,但并无标签,于是需要翻找。
言仲溪蹲下来?帮忙,却不?小心撞到柜门,“咚”一下子摔倒了。
而下一刻,他的手?勾到的袋子就倾倒下来?,哗啦啦地掉了他一脑袋的木耳。
也?不?知姜翘怎么就脑子一抽,故作?惊奇道:“言小郎君何故以头?抢木耳?”
哎呀,也?不?知道这个?世界有没有《战国策》!
愣了一瞬,言仲溪和?邱岁卿就不?约而同笑起来?,显然是知道“以头?抢地耳”这一句。
笑闹够了,大家一起收拾了地上的木耳,又洗干净一把,用?温水泡。
凉拌木耳很容易,姜翘教两个?孩子切了葱丝和?胡萝卜丝,又炒了红油剁椒酱,一切都很顺利。
这道菜完成后,邱家仆从也?买回来?了活蹦乱跳的三条鱼。
姜翘让孩子们出去,独自收拾了鱼,才把他们叫回来?,教他们做清蒸鲤鱼。
这鲤子不?算大,才有姜翘小臂长,经?过简单调味,就可以放在笼屉里上锅蒸。
“日后再做也?要记得像今日一般,用?葱姜水去腥。蒸菜切不?可用?黄酒,若非熟手?,很容易把黄酒的味道留在菜里,那便不?香了。”等待蒸鱼的时间里,姜翘强调道。
邱岁卿点点头?:“我都记住了!姜娘子,上次腌的酸菜需要看一看吗?”
“先不?要动,等时候到了才可以打开。”姜翘说?。
鱼其实很容易蒸,姜翘把握时间非常准确,一揭开锅盖,就能看见好似冯虚御风的鱼儿在水蒸气中若隐若现。
姜翘眼疾手?快垫着抹布端出一盘鱼,而后熟练地用?手?捏耳垂降温,如此?紧张地折腾三次,三盘乍一看一模一样的鱼就一字排开,又摆上一致的辅料,浇上滚烫的素油。
大家一同逐个?品尝,邱岁卿率先指了指左边这一盘,说?:“这想来?是我做的那一份,有点咸了,是我盐巴放多了。”
言仲溪则是说?:“那中间这一盘就是我的了,因为右边的鱼最是与众不?同,鲜嫩入味,形状也?完整……我切花刀时不?小心把鱼腹斩断了。”
两个?孩子都是聪明又手?巧的,尽管第一次尝试,未能做到最好,但第一时间就会找出问?题所在。
最初姜翘答应教邱岁卿做菜时,也?觉得做菜并非一朝一夕就能学会,但事实证明也?有例外,而且一来?就是两个?。
“姜娘子,我再炒一次辣椒炒肉,烦请您品评。”邱岁卿说?着,撂下筷子,重?洗了手?,然后开始切配。
姜翘“咯吱咯吱”地嚼完口中爽脆微辣的凉拌木耳后,站到一旁指导。
一旬过去,邱岁卿每日都会练一练,到了今日已经?有所感悟。还没出锅,姜翘就能看出这与她第一次做的辣椒炒肉已经?大不?一样了。
果?不?其然,青辣椒颜色鲜亮,维持着恰到好处的脆与辣,而小里脊肉片均匀,浓香有味儿,完全不?塞牙。
有这样的进步,是花费过时间精力去练习的,姜翘自然不?吝啬于夸奖。
在边教学边吃中,这一次的教学也?非常顺利地结束了。
姜翘临走前,还写了菜谱,以免邱岁卿遗忘。
转眼就是大雪,又是姜翘与傅典食当值。
没了最?的话本子,傅典□□神饱满,终于可以早早起床。
常跟着傅典食的两位庖厨都不?大爱说?话,这倒是让傅典食这个?话痨有些无奈,常常开口却没人接,话茬就掉地上了,不?了了之。
宋如羡虽然不?算话多,但她很会看人眼色,从不?留任何人尴尬,因此?做朝食时,只有她给傅典食捧场。
五个?人一起干活,连庖屋里都会显得更暖和?些。
天愈短了,等太阳升起时,他们刚做好朝食,却已经?离孩子们来?吃饭的时间不?远了。