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第356章 周村烧饼（第1页）

很快一众人到了顺意楼。

二楼的雅间客房，靠近窗户，抬眼便能看得到街上的熙熙攘攘，人潮涌动。

顺意楼的地段的确是不错，而雅间内部装饰的也十分素雅，甚有品位。

其招牌菜也颇多，考虑到只有几个人用饭，顺意楼的菜量也颇大，只点了店小二推荐的招牌菜。

椒盐八宝鸡，孜然羊肉，盐水肘花，韭菜干丝，雪菜笋丁，一品豆腐汤，主食是周村烧饼。

椒盐八宝鸡椒香味十足，表皮经过一番炙烤，色泽焦黄中泛着红棕，十分诱人，咬上一口，鸡肉鲜嫩多汁，不腻不柴，滋味颇佳。

孜然羊肉的羊肉用的是羊里脊肉，炒的时候放了些许羊油，火候把握的也颇为不错，因而做出来的孜然羊肉嫩滑爽口，喷香十足。

盐水肘花用的是去了骨头的前肘肉，先用盐腌制入味后又炖煮熟透，切片摆盘，这般做出来的肘子肉片片透亮粉嫩，入口爽滑，清淡可口……

而这些里面最能吸引夏明月注意的，当属这周村烧饼。

烧饼圆若银盘，色泽金黄，正面布满了芝麻粒儿，闻着喷香无比，看着更是十分诱人。

吃上一口，酥脆异常，满口醇香，回味无穷。

“这烧饼不错。”夏明月连连点头，满口夸赞。

是截止目前为止，她在这个世界吃到的旁人所做的最好吃的烧饼。

夏明月的这声夸赞落在进来上菜的店小二耳中。

店小二见这桌客人面生，口音也不似本地人，嘿嘿笑了笑，“客官见谅小的说句自夸的话，顺意楼的周村烧饼，不说是全天下最好吃的烧饼，至少也是方圆五百里里头最好吃的烧饼呢。”

“顺意楼的周村烧饼，薄似杨叶，入口一嚼即碎，久吃不腻，倘若是这烧饼落地，会碎成碎片，犹如珠玉之音，受许多人的喜爱。”

“许多客人到了我们顺意楼，一尝了这周村烧饼，皆是要多买上一些，还有一些来往的客商途径此处时说什么都要歇上一晚，为的就是能在咱们顺意楼吃上一顿饭，好好吃这周村烧饼。”

“的确是不错的。”夏明月笑眯了眼睛，“只是你们酒楼既然叫做顺意楼，售卖的烧饼却叫周村烧饼，是有什么说法？”

“不瞒客官，我们东家姓周，是跟着祖辈到了这里落户安家，开了这顺意楼，周村烧饼的技术也是东家祖辈传了下来，到他这一辈。”

“东家念旧，总记得自小生长过的故乡，说是这做烧饼的技艺他们村子里头大部分皆会，并非是他独创，因而给这烧饼起名叫做周村烧饼，好提醒掌柜的时时惦记故乡。”

“原来如此。”夏明月点头，“多谢。”

店小二连连作揖，又给所有人杯中添满了水，这才退了出去，关上雅间的门。

夏明月和福管事一众人接着吃饭。

每一样菜滋味皆是不错，夏明月等人吃的也十分满足。

待到下午，夏明月安排江竹果和庄翠两个人先到中央厨房筹备前期事宜，增添用的趁手的一些小工具。

而她则是又和福管事逛了一逛这长洲府城，熟悉城区，了解各种铺面的大致状况，甚至和福管事一并去瞧了瞧他已经看上的几处不错的，适合做吃食摊的地方。

对于福管事挑选的这几处地方，夏明月仔细查看，根据各处的状况，或留下备用，或直接否定。

而无论是要用的和被否定的，夏明月皆是给与了十分充分的理由，福管事听得认真仔细，也觉得夏明月说得十分有道理，只依次按着夏明月所说的处置。

考虑到需在一个陌生之处重新展起一个个的夏记吃食摊，夏明月决定稳扎稳打，仍旧是采取自己先摆摊售卖吃食来吸引客流和加盟商的策略。

有了福管事前期做的准备工作，夏明月不必张罗许多，第一个夏记吃食摊便在街上正式开张。

滋味浓郁的红油凉皮，喷香可口的凉面，热气腾腾皮薄馅大的葱香馄饨……

香气在街上蔓延，顺着风儿钻到来往的人鼻中，惹得许多人纷纷驻足，在询问完价格，觉十分划算时，便都直接坐下，要上一碗吃食，以求填饱肚子。

若说第一日到摊位上的客人只是要试上一试的话，那第二日再次到夏记吃食摊上的人大部分已是回头客。

而这些回头客待回到家中之后，还要跟家中亲人，周边邻居，乃至自己的好友说上一说。

街上新开了一家夏记吃食摊，滋味好，价格实惠，而且这每日售卖数量有限，若是去的晚的话，是吃不着的。

有些人听到这样的话，忙不迭地前往尝试。

而有些人则是撇嘴不信邪。

长洲府城这般大，每日新开的摊位也不少，而这些摊位也都是红火过一段时日的，待时日长了便销声匿迹，不再出现在人的视野之中。

至于其原因，是新的吃食摊出来，总是有人图个新鲜尝上一尝，但吃过之后滋味不成，经不住长时间的考验，自然也就关门大吉。

区区一个小吃食摊罢了，还搞什么数量有限，真当自己是山珍海味了不成？

抱着这样思维的人，最终也是到了夏季吃食摊跟前，尝了尝这里的吃食。

而在尝过之后，大多出现了两种结果。

一种是一改先前嫌弃的态度，成为了夏记的常客。

另外一种仍旧是满脸嫌弃，觉得滋味也就是一般般，实际内心十分想吃，却又拉不下脸来去吃，只能偷偷摸摸地托人帮着买了回来，成为了夏记的隐形常客。

而夏明月没有时间去理会这些，因为她实在是有些忙。

忙着对中央厨房的人进行分工，忙着让江竹果试着管理整个厨房，忙着协调每日吃食摊上的供货量……

夏明月将每日吃食摊的收入做了一个曲线图，更是简单调查了一下吃食摊上食客居住的范围，在一番简单统计之后，夏明月将原来对夏记吃食摊需要展的数量和大略分布图进行了调整。

主要是增加吃食摊的数量。